我院领导专家赴沂源县悦庄镇东埠村调研蒜黄根综合利用项目

     3月31日，应淄博市沂源县悦庄镇东埠村政府邀请，生命科学学院王学斌院长、胡晓君副院长、刘云国教授和康大成副教授赴东埠村考察合作社蒜黄产业项目。

沂源县政协副主席吴明、悦庄镇第一书记张艳秀、镇长张玉晴，东埠村书记宋维刚等对我院领导专家的到来表示热烈欢迎。宋维刚介绍了东埠村蒜黄优势产业的基本情况及遇到的发展难题。目前，蒜黄收获后产生的大量蒜黄根废弃物未能得到有效加工、利用和处理，是影响东埠村蒜黄产业形成闭环的重要因素。宋维刚书记希望能与临沂大学生命科学学院合作，研究解决该技术难题。

我院领导专家认真听取了东埠村蒜黄种植的基本情况和面临的问题，并到蒜黄种植现场与蒜黄种植技术人员和种植户进行了交流。刘云国教授和康大成副教授认为，蒜黄根综合利用应以开发深加工产品为主，包括提取蒜黄根膳食纤维和大蒜油、生产发酵黑蒜等，既可解决蒜黄根的环境污染问题，变废为宝，又可有效带动当地农民就业，打造本地农产品深加工产品品牌。此外，王学斌院长和胡晓君副院长就产学研一体发展、加强与东埠村的深度融合、促进科技成果尽快转化落地等进行了深入交流。

沂源县政协、悦庄镇政府等其他相关领导和部分蒜黄种植户参加上述活动。