食品科学与工程教学实验室
食品科学与工程教学实验室总面积650m2，分布有食品加工、食品分析、发酵工程等7口实验室。中心有离心喷雾干燥机、高压均质机、粉末测定仪、紫外、可见分光光度计等仪器设备供师生使用。主要承担着生命科学学院食品科学与工程专业学生实验课程教学、毕业论文和科技创新活动等工作任务，年教学任务量达7万人时数。
实验室现有人员6名，王芳芳、刘一萌、闵德栋、冯桂芳、金泽林、高怀春，形成了稳定的实验教学管理队伍，保证了实验教学安全、有序、高效开展。
实验室以服务实验教学为宗旨，落实立德树人根本任务，践行“沂蒙精神”，不断更新实验教学理念，积极推进实验教学改革。近年来，实验中心人员获得省级国家级自然科学基金青年基金一项，山东省第十届高校青年教师教学比赛一等奖一项，临沂大学教学创新比赛一等奖一项。近3年来，学生依托实验室积极参加与全国大学生生命科学竞赛、山东省大学生生物化学技能与创新创业大赛、山东省大学生医药生物技术技能大赛等赛事等省部级及以上专业技能比赛、创新创业大赛，获奖12人次；学生获批大学生创新创业项目7项，其中省级大学生创新创业项目4项。